こんにちは！いのくち接骨院です。
ビタミンB1が不足すると疲労感やダルさが出て、頭もボーっとしてしまいます。
そこでビタミンB1の摂取にお勧めなのが玄米です。
糠や胚芽がついた玄米にはミネラルやビタミンが豊富に含まれているのです♪
現代では肉や魚などの副菜でビタミンB1を摂取する事が出来ますが、白米が流通し始めた江戸時代にはビタミンB1不足からなる脚気が流行し江戸わずらいと言われていました。
当時は副菜も今ほど豊かでなかった為、ビタミンB1が不足しやすかったようです。
現代では豚肉などからビタミンB1を摂取する事が出来ますが、毎日肉を食べ続けたらどうなるでしょうか？？
肉類からはたんぱく質を摂取することが出来ますが、動物性脂肪を毎日とる事で、脂肪が蓄積され太りやすくなってしまったり、尿酸値やコレステロール値の上昇にも繋がります。
食物繊維やビタミン・ミネラル・たんぱく質を豊富に含む玄米でしたら毎日食べても問題ありません◎
ただし玄米だけでは固くぼそぼそして食べづらいので、白米と玄米を半分づつ混ぜてご飯を炊くと美味しく食べれます♪
是非普段の食生活に玄米を取り入れて健康な体作りをしてみて下さい♪
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